El cuchillo de chef compacto con una hoja de 14 cm de longitud y borde dentado especial es el cuchillo definitivo para aquellos que aprecian la practicidad. Es ideal para rebanar y deshuesar carne, pescado, verduras y hierbas. También puedes cortar pan o bollos rápidamente y de manera limpia, al igual que los tomates, cuya piel se corta sin esfuerzo con los dientes dentados del cuchillo. Por esta razón, aquellos que disfrutan preparando platos con una variedad de ingredientes aprecian enormemente las posibilidades de aplicación universal de este cuchillo de chef de la serie Gourmet de ZWILLING. Para la serie de cuchillos Gourmet, ZWILLING utiliza un acero especial que se caracteriza por una proporción óptima de cromo y carbono. Las cuchillas se troquelan a partir de este acero de alta calidad y posteriormente se endurecen mediante un proceso FRIODUR. Este proceso hace que las cuchillas FRIODUR sean muy flexibles y les confiere un filo de corte particularmente fuerte. Al mismo tiempo, gracias al endurecimiento por hielo, están protegidas contra la oxidación. Con su longitud de hoja de 140 mm, el cuchillo de chef compacto de la serie Gourmet de ZWILLING viene con un mango de plástico de alta calidad, que está conectado a la hoja mediante tres remaches. Es ergonómicamente formado y hace que la hoja sea ligera y manejable. Gracias a esto, el cuchillo se adapta bien a la mano, permitiéndote trabajar con él durante períodos más prolongados. Este cuchillo de chef ligero y, al mismo tiempo, muy robusto, fabricado con acero especial de ZWILLING, ofrece las condiciones ideales para ser creativo en la cocina y probar nuevas recetas todo el tiempo con una variedad de ingredientes diferentes.
• Exclusivo V-Edge – un proceso de fabricación de dos etapas que culmina en un fino filo simétrico con un ángulo de cuchillo de aproximadamente 15 grados por lado.
• Cuchillo SIGMAFORGE®: forjado de precisión en una sola pieza
• Hoja endurecida al hielo FRIODUR® para una durabilidad excepcional del filo y resistencia a la corrosión
• Mango sintético ergonómico remachado para un trabajo sin fatiga y seguro, con espiga expuesta
• Apto para lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano
• Diseñado por ZWILLING Alemania
• Garantía de un año por defectos de fábrica. No cubre daños por abuso o uso inadecuado del producto.
