La belleza estética y la alta calidad del cuchillo Santoku de la serie Miyabi 7000D han cautivado tanto a chefs profesionales como a aficionados por igual. Su increíble filo Honbazuke lo hace perfecto para cortar con precisión y eficiencia pescado, carne y una variedad de verduras. Cada cuchillo exhibe un distintivo patrón damasquinado único y puede ser utilizado para preparar auténticas especialidades japonesas y otros platillos que, sin duda, serán el centro de atención en cualquier reunión. La hoja, afilada a mano, es extraordinariamente aguda, permitiendo su uso tanto para técnicas de corte simples como para las más complejas. Está compuesta por aproximadamente 65 capas de acero inoxidable extremadamente duro, con un núcleo de acero al carbono recubierto por otras 64 capas. La hoja CRYODUR es sometida a un sofisticado proceso de endurecimiento en frío, proporcionando no solo un acabado más refinado sino también una durabilidad excepcional incluso con uso frecuente. El mango tradicional en forma de «D» de Micarta es sorprendentemente estable y fácil de mantener, ofreciendo un equilibrio excepcional que evita la fatiga durante el trabajo. Cocine con un toque profesional y cómodo utilizando el cuchillo Santoku.
Características:
• Núcleo de la hoja de acero CMV60 recubierta por 64 capas de acero inoxidable: este acero es especialmente duro y resistente, base para el excepcional afilado de la hoja
• Las hojas endurecidas al frío CRYODUR proporcionan un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad
• El mango tiene forma tradicional en D, lo que le otorga equilibrio perfecto y permite ejercer tareas de corte sin esfuerzo
• Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke
• Mango de Micarta fácil de limpiar que posee un atractivo look de madera gracias a sus capas de lino y resina sintética combinada con acero inoxidable
• Garantía de un año por defectos de fábrica. No cubre daños por abuso o uso inadecuado del producto.
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