MIYABI 5000 MCD-B Cuchillo Japonés Nakiri 18 cm

$ 2.489.700

Cuchillo japonés ultra afilado con un impresionante mango de abedul

  • Hecho a mano en Seki, Japón
  • Hoja premium de acero en polvo micro-carburo
  • Mango de abedul elegante y ergonómico

Disponibilidad: 10 disponibles

Los cuchillos MIYABI son una obra maestra en el arte culinario. Su apariencia deslumbrante se logra gracias a la meticulosa selección de materiales preciosos tanto para la hoja como para el mango. El robusto núcleo de acero en polvo microcarburo SG2 está envuelto en 100 capas de acero, garantizando una resistencia excepcional. El proceso de endurecimiento por hielo de MIYABI asegura la longevidad de las hojas CRYODUR. Además, el patrón de Damasco floral añade no solo belleza, sino también durabilidad. El mango de abedul Karelian (Masur), conocido por su exclusividad y elegancia, complementa perfectamente la hoja tipo escalpelo. Este material, apreciado incluso en los huevos Fabergé, proporciona un agarre exquisito y ergonómico. Los cuchillos MIYABI Birchwood, hechos a mano en Seki, Japón, ofrecen una experiencia tanto visual como táctil incomparable.

• Acero en polvo microcarburo SG2
• Perfil de hoja japonés auténticamente delgado
• Afilado a mano utilizando el proceso Honbazuke de tres pasos hasta un borde de 9.5 a 12 grados
• Hoja CRYODUR, endurecida por hielo a 63 en la escala de Rockwell
• Diseño de Damasco floral de 101 capas con borde de katana
• Mango tradicional japonés de abedul Karelian (Masur)
• Espalda y talón redondeados
• Lavar a mano solamente
• Hechos a mano en Seki, Japón
• Garantía de un año por defectos de fábrica. No cubre daños por abuso o uso inadecuado del producto.

Peso 0,19 kg
Dimensiones 32,2 × 2,3 × 5,5 cm
Material

Acero Premium MC63, Abedul

Tipo de Mango

Espiga oculta

Tipo de acabado

Metodo de fabricación

Número de partes

Color del mango

Parte de la función del material

Abedul

Tamaño

18 cm

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