En la serie MIYABI 4000FC cada cuchillo sigue el principio de combinar idealmente belleza y nitidez, como es el caso de este Nakiri, con una longitud de hoja de 16 cm, afilada en ambos lados. Esto lo hace un excelente cuchillo para el procesamiento rápido de frutas y verduras.
La hoja del cuchillo FRIODUR está fabricada con un acero especial, además posee un filo de corte Katana logra una gran nitidez y retención de borde, como también sucede con las hojas de las espadas japonesas, que son consideradas obras maestras de la artesanía en cuchillería japonesa.
El mango y la virola tienen una forma octogonal para garantizar un manejo muy bueno. De esta manera, cortar se vuelve simple y seguro. Cada cuchillo MIYABI se fabrica en la planta de producción de ZWILLING en Seki, Japón. Aquí, la habilidad ingenieril alemana de Solingen y la fina artesanía del este asiático se combinan para lograr la perfección.
Caracteristicass:
• Fabricado con el revolucionario acero inoxidable de carburo fino FC61 – dureza Rockwell 61
• La hoja FRIODURx2 endurecida con hielo ofrece una durabilidad excepcional, retención del filo y resistencia a la corrosión
• La hoja Honbazuke afilada a mano ofrece un filo similar al de un bisturí
• Perfil de hoja japonés auténtico y delgado – ángulo de filo de 9,5-12 grados
• La hoja pulida a espejo presenta detalles de diseño japoneses: corte con borde de katana chorreado con arena y logo MIYABI en relieve
• Elegantemente estampado con un pasador de mosaico, el diseño ergonómico del mango de madera Pakkawood se adapta cómodamente a la mano
• El lomo y el talón redondeados garantizan un corte sin esfuerzo
• Lavar a mano únicamente
• Hecho a mano en Seki, Japón
• Garantía de un año por defectos de fábrica. No cubre daños por abuso o uso inadecuado del producto.
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