En ZWILLING, ofrecemos una variedad de sartenes y ollas en diferentes tamaños, formas y materiales. Cada uno de estos utensilios tiene propiedades únicas que influyen en su calentamiento y reacción al calor. Calentar los utensilios de cocina correctamente no solo prolonga su vida útil, sino que también mejora la eficiencia energética y el sabor de tus platos. Aquí te explicamos cómo hacerlo correctamente.
CALENTAR CORRECTAMENTE: LAS CINCO REGLAS BÁSICAS
- Evita el sobrecalentamiento: El sobrecalentamiento extremo desperdicia energía innecesariamente y puede dañar permanentemente la base de los utensilios de cocina.
- Ajusta el tamaño de la placa: La placa caliente debe corresponder al diámetro de la base de la olla o sartén para evitar la pérdida de calor alrededor de los bordes.
- No calientes utensilios vacíos: No calientes los utensilios de cocina cuando están vacíos durante mucho tiempo. Las temperaturas extremadamente altas pueden dañar la base, el recubrimiento o el esmalte de los utensilios.
- Cocina con la tapa puesta: Para conservar el calor y cocinar de manera más eficiente, es recomendable cocinar con la tapa puesta.
- Calienta adecuadamente los alimentos: Asegúrate de calentar los alimentos adecuadamente sin quemarlos, para una mejor preparación y sabor.
CALENTAMIENTO CORRECTO: PASO A PASO
Sigue esta guía paso a paso para utilizar la energía de manera eficiente y evitar el sobrecalentamiento de tus utensilios de cocina:
1. Comienza con temperatura media:
Debido a sus excelentes propiedades de conducción de calor, no es necesario calentar los utensilios de cocina ZWILLING, BALLARINI o STAUB a la máxima temperatura.
2. Utiliza aceites adecuados:
Recuerda que algunos aceites y grasas se queman a bajas temperaturas. Recomendamos productos con un punto de humo de alrededor de 200 °C (400 °F) o más.
3. Reduce el calor:
Reducir el calor es energéticamente eficiente y evita el sobrecalentamiento, lo que puede causar decoloración y dañar permanentemente la base y el revestimiento de los utensilios.
4. Cocina con tapa:
Usar una tapa puede reducir aún más el consumo de energía, ya que el calor no se escapa inmediatamente.
5. Tecnología de termopuntos:
Con los productos BALLARINI que cuentan con tecnología de termopuntos, el calentamiento incorrecto es cosa del pasado. El termopunto cambia de verde a rojo, indicando cuándo se ha alcanzado la temperatura ideal, lo que permite reducir la potencia de la fuente de calor.
Siguiendo estas reglas y pasos, podrás calentar tus utensilios de cocina de manera eficiente, prolongando su vida útil y mejorando la calidad de tus comidas.
LOS BUENOS UTENSILIOS DE COCINA UTILIZAN LA ENERGÍA DE MANERA MÁS EFICIENTE
Al elegir utensilios de cocina de alta calidad de ZWILLING, obtienes una ventaja significativa. Nuestras ollas y sartenes ofrecen una excelente conducción del calor. Gracias a la avanzada tecnología en la base y la distribución uniforme del calor hasta los bordes, puedes lograr un consumo de energía mucho más eficiente. Esto significa que no necesitas cocinar siempre a máxima potencia, ya que nuestros utensilios permiten calentar los alimentos de manera uniforme y suficiente a fuego medio.
